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玉米霉变预防措施
作者: 发布于:2024/11/5 9:04:46 点击量:
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  很多人认为玉米发霉一眼就能看出来,事实上凡是能看出来发霉的玉米那是已经发霉的情况很严重了,而有不少霉变的玉米在外观上是不那么容易察觉的。那么该如何对玉米的霉变情况进行识别呢?可以试试以下方法。

玉米霉变的判断方法

 看玉米皮发霉玉米的玉米皮比较容易分离。养殖户可以对玉米进行查看,如果很多出现玉米皮容易分离的情况,那这种玉米霉变的可能性很大。

 看玉米胚芽如果养殖户发现玉米胚芽内部有大量的黑色或者深灰色,那么这种玉米肯定是已经发霉了。但有一点儿要注意,正常的优质玉米,胚芽底部是有一个小黑点的。

 尝玉米口感正常的玉米是有一种香甜的口味的,而霉变的玉米嚼出来的味道是苦涩的。所以养殖户只需要试试玉米的口感,就能判断其是否发生了霉变。

 看玉米是否饱满霉变的玉米一般其籽粒的饱满度下降的比较严重,有一种明显的瘪。养殖户只需要多观察一下玉米的饱满度,就能做出判断了。

 用水试试玉米的浮力正常的玉米放在水里肯定是沉底的,养殖户可以抓一把玉米放在水里如果上浮的比较多,那证明玉米的霉变比较严重了。

科学储藏玉米以防发生霉变

 最好是果穗贮藏,果穗储藏有拴挂子和仓堆储两种。拴挂子是将有苞叶的果穗,相互连接系在一起,或用细绳将无苞叶的果穗,逐个联结在一起,挂在通风避雨防晒的地方。仓堆储是在土势高燥,排水通风良好的地方,建立科学储粮仓,就是在农户家中的空闲地方修建玉米樓子,可大可小,一般在长8米、高6米、宽4米、离地1米高,这样的储藏设施玉米通风好、降水快,同时也能防止鸡鸭及老鼠危害粮食。另外,还可用高粱秆编成帘子,立起围城圆圈,底部垫好,顶部用锥形的物扣上防雨雪,但这种储藏不要大,要留好通风口。这几种储藏一般为带棒储存,一定要注意去掉玉米叶,除去杂质,最好要将玉米好次分开,水分大小分开,才有利于储藏。

 脱粒后的玉米有揽堆储藏和库房储藏两种。揽堆储藏适宜在低温情况下散存,堆不要过大,这种储藏不可时间过长,是临时储存的应急方式,一般不提倡,容易漏雨和塌底。库房储藏有散积和袋积两种,散积要打上墙子,一般不超过200吨(安全粮),留有通风口;袋积垛与垛之间要有间隔,高度也有限制;便于通风(安全粮)。

 无论是库房储藏、散积还是袋积的玉米,玉米收获脱粒后必须过筛除去杂质再入库贮藏,同时要清仓。消毒杀死虫卵。玉米收获后应充分凉晒或烘干处理,使其达到安全水分标准,同时贮藏中应注意通风散湿。新收获的玉米水分大,更应保持干燥和低湿条件,才能确保安全。采用双低储藏,低湿密闭,投入低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏效果良好。

 干燥降温安全贮藏玉米必须控制好水分和温度,要在储粮仓的粮食堆里布好温度计,在库内设有湿度计,随时掌握粮食的温湿度,保管人员要定时检温做好记录,检温时要闻味道是否正常,如有水果味说明粮食有发热现象,若发现异常要及时处理。玉米含水13.5%,温度35℃左右,一般能安全贮藏。

 防治病虫可用塑料薄膜压蒸或密封降氧储藏,不仅可防虫,同时防湿防毒效果亦好。对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。玉米颗粒大,一般害虫躯体小,采用6/寸筛除虫效果可达80%以上。用磷化氢药剂熏蒸费用低,杀虫也比较彻底。有些省份多利用冬季寒冷低温处理,将粮温降到0℃以下,趁冷密封,对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好。

 

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